兰州现代职业学院
工 作 简 报
第 5 期
兰州现代职业学院办公室 2019年3月19日
学院中快餐厅喜获“食品安全示范店”荣誉称号
2月28日，在兰州新区卫计和食品药品药监局组织的市级食品安全评选中，学院中快餐厅在入围的众多餐饮企业中，通过严格的评选，喜获“食品安全示范店”荣誉称号，这是兰州新区唯一一家荣获此殊荣的餐饮企业。
评选中，中快餐饮企业在落实“五个严禁”、硬件设施、分级量化管理、库存管理、台账制度管理、内部管理、食品安全、粗加工间摆放、文明餐桌宣传、光盘行动等方面，均达到了《市级食品安全示范餐厅》的标准要求。学院将以此
次评选活动为契机，发挥示范店引领作用，在全学院开展食品安全示范店创建活动，以点带面、以评选促规范、以规范保安全，提升全院师生食品安全保障水平和食品质量。
把好食品卫生关是学院后勤管理部门最关键的一步。学院各食堂已初步建立了完善的后厨操作、前台服务、环境卫生、餐具消毒、采购进货等一系列规章制度。学院将不断增强食堂管理意识，定期巡视，现场打分，量化考核，不断促使各食堂从全院师生的就餐需求角度出发，提升服务质量、丰富菜品花样、加强安全保障、营造温馨的就餐环境。
( 供稿：院办 后勤处)
呈 报：甘肃省教育厅 兰州市教育局
主 送：各分院
兰州现代职业学院办公室印制 2019年3月19日
