为配合学院迎新工作，保障师生食品安全，后勤处邀请西岔园区市场监督管理局工作人员来学院驻点，对全院各餐厅进行食品安全抽样检查，并做了餐具洁净度快检，确保我院师生的饮食健康安全。
秋季是胃肠道疾病的高发期，加上新冠肺炎疫情此消彼长，校园防控形势严峻，在这种双重安全的压力下，后勤餐饮安全保障工作显得极为重要。市场监管局用专业的检测分析仪器，帮助餐饮服务单位做好安全保障工作。
秋季气温下降，致病菌落尤其是大肠杆菌盛行，餐具清洁消毒彻底与否事关全院师生的身体健康，事关学院各项教育教学工作能否顺利开展。市场监管局工作人员在后勤处餐饮中心管理人员陪同下对食堂食品加工的每一个环节做了细致的抽样检查，对粗加工间菜架、精加工肉菜板、刀具、切菜机、绞肉机等逐一查看；对所有档口的非一次性餐具做了清洁度检验，对公共清洁区的洗菜池、洗肉池，泡发干菜桶、调料桶等逐一抽检，现场记录检查结果均为合格。
随后，西岔园区市场监督管理局工作人员对全院所有餐厅的食材进行抽样，对不同蔬菜的新鲜度、品质、色泽、有无破损、有无腐烂等按标准严格评鉴；对粮油类的品质、包装、重量、味道等按规定样本抽样；半成品、成品及留样按规定抽样。并对牛肉面等饭菜使用添加剂的各餐厅进行全面检查。
依据《食品安全抽样检验管理办法》，抽检的样本必须是大样本数据，必须覆盖食品加工全过程。抽样环节、数量则依据每个餐厅的经营品种不同而不同。
最后，西岔园区市场监督管理局工作人员对我院后勤餐厅方面所做的工作给予了充分的肯定，并强调疫情防控要常态化，强调冷链食品严把进货质量，做到规范存放，从细节方面强化食品卫生安全监督。
