为切实强化校园食品安全管理，提升餐饮服务单位从业人员责任意识与专业技能，近日，学院后勤基建处组织开展了2026年秋季学期开学校园食品安全专题培训，学院后勤基建处餐饮服务中心、各餐饮服务单位、超市、商铺的全体工作人员，共计300余人参加了此次培训。培训特邀甘肃省市场监督管理局餐饮处黄剑秋处长担任主讲老师。
黄处长紧密结合食品安全法律法规要求，聚焦校园餐饮食品安全核心环节，进行了系统深入的讲解。内容涵盖食材采购规范、食品储存与加工操作要点、餐饮具清洗消毒标准、食品留样制度执行以及从业人员健康管理要求。真实案例分析和专业理论阐述，使参训人员深刻认识到食品安全工作的重要性，有效提升了其专业知识水平和风险防范能力。
本次培训内容丰富、针对性强、效果显著，进一步明确了校园食品安全工作的各项规范要求，增强了从业人员的食品安全主体责任意识和规范操作能力。
学院今后将持续细化食品安全管理措施，压紧压实食品安全管理人员职责，不断完善食品安全风险防控机制，努力构建科学高效的食品安全保障体系，全力守护好广大师生“舌尖上的安全”。
